|
Huisgerookte Zalm Op Een Kruidenbedje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 sjalotje, half bakje tuinkers, 15 gram verse dille, 6 takjes peterselie, 2 stukken zalmfilet (200-250 gram), zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sjalotje pellen en snipperen. Kruiden klein knippen en mengen met sjalotsnippers. Bak van rookoventje vullen met beukenzaagsel- of krullen. Of volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Zalmfilet bestrooien met zout. Zalm in ongeveer 12 minuten roken. Kruidenmengsel over 4 borden uitspreiden. Zalmstukken halveren en op kruidenbedje schikken. Bestrooien met peper.
|
|
|